
L’accès au pré est libre la nuit en hiver,
Mirabelle va y brouter dès que possible ;
Quand le pâturage lui est inaccessible,
C’est que de neige ou d’eau le sol est recouvert.
Plusieurs raisons font qu’elle préfère être au vert ;
A l’étable la promiscuité est pénible,
La nourriture y est beaucoup moins digestible
Et surtout elle ne peut pas voir l’univers.
Quand elle regarde les étoiles et la lune,
La belle a l’impression de faire avec eux une,
Son coeur est alors rempli d’une intense joie.
Puis l’aube apparaît vêtue de sa robe à traîne,
La crinoline blanche s’étend sur la plaine,
Devant tant de beauté la vache reste coi.
