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Mathieu, Marc, Luc et Jean, au troquet rassemblés,
Confrontent ce matin leurs pages d’écriture ;
À leurs yeux, ce n’est pas de la littérature,
Mais la célébration de la vigne et du blé.
Ici, la bière est faite avec de l’eau très pure,
Les clients de passage en sont émerveillés ;
Puis elle ne nous fait nullement sommeiller,
Les prophètes jadis en burent tant qu’ils purent.
Bien suivre leur exemple est pour nous un devoir,
Car la boisson fait l’homme, autant que le savoir ;
Gambrinus est aussi le dieu de la Pensée.
On peut devenir sobre une fois qu’on est vieux,
Quand toute l’énergie se trouve dépensée ;
Alors il sera temps de boire dans les Cieux !
